Касета за тесто 60х40х10, 18л AV4967

Касета за тесто Forcar AV4967, 60 x 40 x 9 см е кутия за зреене и съхранение на топки тесто за пица на италианската марка Forcar от групата Fimar. Предназначена е за пицарии, пекарни, сладкарници, ресторанти и кетъринг, където тестото се приготвя предварително и узрява в хладилник. Стандартният формат 60 x 40 см пасва на професионалните хладилни маси, шкафове и транспортни колички за този размер, а височината 9 см е средният вариант в серията на Forcar.

• Формат: 60 x 40 см
• Размери: 600 x 400 x 90 мм (Ш x Д x В)
• Вместимост: 18 л
• Материал: хранителен полиетилен HDPE, без BPA
• Устойчива на температурни разлики и износване
• Странични ребра за твърдост дори при пълно натоварване
• Нарежда се стабилно една върху друга без деформация
• Капак AV4939 (60 x 40 см), поръчва се отделно
• Каталожен номер: AV4967

Касетите за тесто, наричани още кутии за тесто, позволяват топките да узряват в затворен съд и да се пренасят от хладилника до работния плот, без да се пипат. Касетите се нареждат една върху друга, а най-горната се покрива с капака AV4939. Твърдите странични ребра пазят формата на касетата, когато е пълна и стои под други касети.

В серията на Forcar има и по-ниска касета AV4938 с височина 7,5 см и по-висока AV4909 с височина 13 см, със същия формат 60 x 40 см. Изборът на височина зависи от размера на топките и от това колко нива трябва да се съберат в хладилната маса или шкафа.