Оборудване за хотел

Хотелът обединява няколко самостоятелни звена - кухня, ресторант с бюфет, бар, стаи и перално стопанство - и оборудването се планира по звена, но с обща логика: капацитетът следва броя легла и формата на изхранване. Най-честата грешка е кухня, оразмерена само за закуска, която после не смогва при поети сватби и семинари - заложете резерв още при проекта. Ето основните групи.

КОНВЕКТОМАТИРазгледай 197 продукта ›

ШОКОВИ ОХЛАДИТЕЛИРазгледай 9 продукта ›

КОЛИЧКИ ЗА БЛОК МАСИРазгледай 44 продукта ›

БЕН МАРИТА НАСТОЛНИРазгледай 12 продукта ›

ПОСОБИЯ ЗА БЛОК МАСАРазгледай 49 продукта ›

МАШИНИ ЗА КАФЕ И ЧАЙРазгледай 19 продукта ›

Кухня

При закуска на блок маса и полупансион кухнята стъпва на конвектомат с подходящ брой тави (ориентир дава гидът как да изберете конвектомат), допълнен от шоков охладител за безопасна работа на партиди и стандартна топла линия с печки и котлони.

Бюфет и блок маси

Закуската се сервира на колички и модули за блок маси с настолни бен-марита за топлите ястия и пособия за блок маса - гастронорми, диспенсъри, етажерки. За напитките заложете машини за кафе и чай на самообслужване.

Стаи и лоби

В стаите стандартът изисква минибарове с тихо абсорбционно охлаждане, а останалите дребни удобства ще откриете в раздела хотелско оборудване. За лобито и room service помислете за колички и термо съдове от раздела пренос на храна.

Миялно и перално стопанство

Оборотът на съдове при пълен хотел изисква проходна съдомиялна или по-голяма машина, а собственото перално - професионални перални и гладачни машини за спалното бельо. Дали пералното да е собс��вено или на външна услуга, се решава с проста сметка: при целогодишна заетост собственото стопанство обикновено се изплаща.

Идеа Верде изпълнява комплексни хотелски проекти - от кухнята до минибара в стаята. Консултация, доставка и монтаж в цялата страна, с възможност за лизингово финансиране.