Хладилниците за зреене на месо (dry-age камери) са специализирано хладилно оборудване за ресторанти, месарски магазини и деликатесни обекти, които предлагат зряло говеждо, шарена или сушена наденица. В категорията ще намерите шкафове и апарати за сухо зреене и кюриране на месо, риба и колбаси с капацитет от 100 до над 700 кг, марки DRY AGER и Stagionello, включително двукамерни системи и модели PLUG-IN 4.0. Предлагат се и хладилници за експозиция и съхранение на месо от 315 до 1365 литра. При въпроси относно избора на модел и необходимите аксесоари ще ви съдействаме.
Марка: Stagionello®
Модел: PI3
Основни ХарактеристикиКапацитет: 150+150 кг месо и 160+160 кг рибаДвойни камери: Две независими зони, всяка от които може да бъде индивидуално настроена за оптимално сухо зреене и съхранениеУправление: Две отделни системи с патентована технология, включващи два сензора за pH за всяка витрина, гарант..
0.00 €
без ДДС: 0.00 €
Марка: Stagionello®
Модел: MAT1504.0
Stagionello® Meat Curing Device 150
Kg е уникалната технология, която ви позволява да приготвяте всякакви
деликатеси на свинското месарско изкуство, включително традиционни
сушени меса, ръчно изработено свинско прошуто и вкусни варени меса.
Италианско производство, защитена с патент сис..
0.00 €
без ДДС: 0.00 €
Марка: Stagionello®
Модел: STG1504.0
Stagionello® Salami Curing Device 150 Kg е уникалната технология, която ви позволява да приготвяте всякакви деликатеси на свинското месарско изкуство, включително традиционни сушени меса, ръчно изработено свинско прошуто и вкусни варени меса. Италианско производство, защитена с патент сист..
0.00 €
без ДДС: 0.00 €
Марка: Stagionello®
Модел: PI4
Патентовано 4.0 устройство за професионално узряване, ферментация, ароматно пушене и готвене на месо с pH верификация и управлениеОсновни ХарактеристикиКапацитет: До 200 kg месо (цяла половина, бут, шунка и др.)Cuomo Method®: Методика за многостепенно узряване, ферментация и ароматизиран..
0.00 €
без ДДС: 0.00 €
Марка: Stagionello®
Модел: PES15T4.0_COL
Устройството за консервиране на риба Stagionello® 150 кг е уникално, патентовано и професионално, 100% произведено в Италия, устройство за производство на „ГОТОВИ ЗА КОНСУМАЦИЯ” храни с марката на производителя, като:• Традиционни рибни филета• Революционни консервирани меса от риба• Безпрецедентни ..
0.00 €
без ДДС: 0.00 €
Марка: EVERLASTING Italy
Модел: AC9F38
Хладилник за зреене на месо MEAT 400 BLACK GREEN, Everlasting ItalyТемпературен диапазон (0°+10°C)Влажност 40% ÷ 90%Обем 315лТегло бруто/нето: 110кг/120кгКапацитет месо: 80кгВъншно покритие от стомана с черно пластмасово покритие, вътрешно покритие от огледално полирана неръждаема стомана AISI 304, ..
0.00 €
без ДДС: 0.00 €
Марка: EVERLASTING Italy
Модел: AC9F08
Хладилник за зреене на месо MEAT 700 BLACK GREEN, Everlasting ItalyТемпературен диапазон (0°+10°C)Влажност 40% ÷ 90%Обем 625лТегло бруто/нето: 168кг/188кгКапацитет месо: 150кгВъншно покритие от стомана с черно пластмасово покритие, вътрешно покритие от огледално полирана неръждаема стомана AISI 304,..
0.00 €
без ДДС: 0.00 €
Марка: EVERLASTING Italy
Модел: ACM538
Хладилник за експозиция и съхранение на месо 315 л. ACM538- Капацитет: 80 кг месо- Вътрешна част със заоблени ъгли и лято дъно- 75 mm дебелина на изолацията от екологичен полиуретан- Рафтове и плъзгачи от неръждаема стомана AISI 304- Лесно сменяем хладилен агрегат моноблок- Диапазон на регулиране на..
0.00 €
без ДДС: 0.00 €
Марка: EVERLASTING Italy
Модел: ACM508
Хладилник за експозиция и съхранение на месо 625 л. ACM501- Капацитет за съхранение на месо: 150 кг месо- Външно покритие от стомана с черно пластмасово покритие, вътрешно покритие от огледално полирана неръждаема стомана AISI 304, стъклена врата- 75 mm дебелина на изолацията от екологичен полиурета..
0.00 €
без ДДС: 0.00 €
Марка: DIAMOND Белгия
Модел: AL4S/FGC
DRY AGER, шкаф за зреене на месо, модел AL4S/FGC, 850 литра, 1 стъклена врата, 20 х GN 2/1Доставя се с включени:- 12 структури от неръждаема стомана, куки за месо и 4 чифта релси.- 4 регулируеми крака неръждаема стомана.- Изработен от неръждаема стомана AISI 304, отвътре и отвън (гръб от гал..
8126.47 €
без ДДС: 6772.06 €
Марка: EVERLASTING Italy
Модел: ACM518
Хладилник за експозиция и съхранение на месо 1365 л. ACM518- Капацитет: 300 кг месо- Вътрешна част със заоблени ъгли и лято дъно- 75 mm дебелина на изолацията от екологичен полиуретан- Рафтове и плъзгачи от неръждаема стомана AISI 304- Лесно сменяем хладилен агрегат моноблок- Диапазон на регулиране ..
0.00 €
без ДДС: 0.00 €
Марка: DIAMOND Белгия
Модел: AICG-4S-L
Комплект водачи AICG-4S-L, десен и ляв на DIAMOND Белгия за хладилници за зреене на месо и експозиция DRY AGER. Аксесоар, съвместим с модел AL4S/L.Комплект от два водача, десен и ляв
Модел AICG-4S-L
Съвместим с хладилници за зреене DRY AGER, модел AL4S/L
Предназначен за хладилници за зреене на ме..
33.23 €
без ДДС: 27.70 €
Марка: DIAMOND Белгия
Модел: AICG-4S-SX
Структура от неръждаема стомана за закачане на куки за месо, Diamond AICG-4S-SX (Белгия) от AISI 304, за шкафовете за сухо зреене на месо Diamond AL4S/L и AL4S/LG. Позволява окачване на месо на куки по време на зреене и експозиция.Материал: неръждаема стомана AISI 304
Антинаклонно изпълнение с ре..
78.23 €
без ДДС: 65.19 €
Марка: DIAMOND Белгия
Модел: AIVX-L
Неръждаема решетка с формат 2/1 GN, Diamond AIVX-L (Белгия) за шкафове за зреене на месо DRY AGER, модели AL4S/L. Служи за подреждане на продуктите при зреене и експозиция.Формат: 2/1 GN
Материал: неръждаема стомана
Съвместимост: шкафове DRY AGER AL4S/L
Аксесоар за хладилници за зреене на месо и ..
94.59 €
без ДДС: 78.82 €
Марка: DIAMOND Белгия
Модел: AIGR-L
Решетка 2/1 GN AIGR-L от Diamond (Белгия), структура от неръждаема стомана за закачане на куки за месо. Предназначена за шкафове за сухо зреене на месо DRY AGER, модели AL4S/L.Формат: 2/1 GN
Структура от неръждаема стомана
За закачане на куки за месо
Съвместима с шкафове за зреене DRY AGER AL4S/L..
29.14 €
без ДДС: 24.29 €
Показва 1 до 15 от 15 (1 страници)


-400x300h.jpg?m=1785501183)







