ХЛАДИЛНО ОБОРУДВАНЕ

Професионалното хладилно оборудване е в основата на всяка ресторантска, хотелска и кетъринг кухня, от съхранението на суровини до излагането на готова продукция. В ИДЕА ВЕРДЕ ще намерите пълна гама вертикални хладилници и фризери, хладилни маси и витрини, шокови охладители, ледогенератори и специализирани решения за месо, риба, вино и сладкарство, изпълнени от неръждаема стомана AISI 304. Работим с доказани марки като Brema, Desmon и Liebherr, предлагаме конкурентни цени с включено ДДС, доставка в цялата страна и гаранция за всеки уред.

Видове хладилно оборудване, които предлагаме:
Изберете подходящата категория според начина на съхранение и температурния режим:
ВЕРТИКАЛНИ ХЛАДИЛНИЦИ, хладилни шкафове 600 до 1400 л с една или две врати за съхранение при 0…+8 °C
ВЕРТИКАЛНИ ФРИЗЕРИ, фризерни шкафове за дълготрайно съхранение при -18…-22 °C
ХЛАДИЛНИ МАСИ, хладилни маси с работен плот за подготовка и съхранение под ръка
ХЛАДИЛНИЦИ ЗА ЗРЕЕНЕ НА МЕСО И ЕКСПОЗИЦИЯ, витрини за зреене (dry-age) и експозиция на месо и колбаси
ХЛАДИЛНИ ВИТРИНИ ЗА НАПИТКИ, остъклени витрини за напитки за бар, магазин и заведение
ВИНООХЛАДИТЕЛИ, температурно зонирани шкафове за съхранение и сервиране на вино
ЛЕДОГЕНЕРАТОРИ, машини за лед на кубчета, люспи и нагетси за бар и кухня
ХЛАДИЛНИ МАСИ ЗА ПИЦА
ХЛАДИЛНИЦИ И ФРИЗЕРИ ЗА ХЛЕБОПЕКАРНИ
ШОКОВИ ОХЛАДИТЕЛИ, шокови охладители и замразители за бързо сваляне на температурата (HACCP)
ROLL-IN ХЛАДИЛНО ОБОРУДВАНЕ
МИНИБАР ЗА ХОТЕЛИ
ОХЛАДИТЕЛИ ЗА НАЛИВНА БИРА
ХЛАДИЛНИ БАЗИ
ХЛАДИЛНИ МАСИ ЗА САЛАТИ
ХЛАДИЛНИЦИ ЗА РИБА
ФРИЗЕРИ ЗА СЛАДОЛЕД
ХЛАДИЛНИЦИ ЗА ШОКОЛАД
ФРИЗЕРИ ТИП РАКЛА

Как да изберете:
Изборът на хладилно оборудване зависи от няколко практични фактора:
Температурен режим: хладилник (0…+8 °C), фризер (-18…-22 °C) или комбиниран, според това какво съхранявате.
Капацитет и габарити: прецизирайте литрите спрямо оборота и измерете прохода/нишата, преди да поръчате.
Съвместимост с GN: моделите за кухня обикновено работят с тави GN 2/1 или GN 1/1, улеснява прехвърлянето между постовете.
Хладилен агент и клас: съвременните уреди с R290 са по-икономични; за топли кухни изберете климатичен клас 4/5.
Изпълнение: неръждаема стомана AISI 304 е по-устойчива и лесна за почистване от боядисан корпус.
Не сте сигурни кой модел е за вашия обект? Свържете се с нас, ще ви насочим спрямо менюто и площта на кухнята.

Често задавани въпроси

Каква е разликата между хладилна маса и вертикален хладилник?
Хладилната маса е ниска, с работен плот отгоре и съхранение отдолу, за подготовка на постовете. Вертикалният хладилник е шкаф с голям обем за основно съхранение. В повечето кухни се използват и двата.

Подходящо ли е оборудването за тропичен климат (топла кухня)?
Изберете модел с климатичен клас 4 или 5, той поддържа зададената температура при околна температура до +40 / +43 °C, каквато се достига до фурните и скарите.

Работят ли уредите с гастронорм тави (GN)?
Да, повечето професионални хладилници и маси са с водачи за GN 2/1 или GN 1/1, което позволява директно прехвърляне на тавите между подготовка, готвене и съхранение.

Предлагате ли доставка и гаранция?
Да, доставяме в цялата страна, а всеки уред е с производствена гаранция. За по-големите машини съдействаме и с въвеждане в експлоатация.

Колебаете се между шкаф, маса или витрина? Вижте нашето ръководство за избор на професионално хладилно оборудване.

Хладилната техника се оразмерява заедно с останалите зони на кухнята - ориентир дава страницата ни за ресторантско оборудване.