Гастронорм 1/1 - 40 09367501

Гастронорм Maxima GN 1/1-40, код 09367501 е плитък съд от неръждаема стомана с пълен размер 530 x 325 мм и дълбочина 40 мм, на нидерландската марка Maxima. Това е тавата, която кухнята използва за печене и запичане в конвектомат, за разпределяне на порции и за бързо охлаждане на готова храна на тънък слой в шоков охладител. Ниският борд дава лесен достъп до продукта и голяма открита повърхност при обем 5,6 л.

• Формат: GN 1/1, 530 x 325 мм
• Дълбочина: 40 мм
• Обем: 5,6 л
• Неръждаема стомана с дебелина 0,6 мм
• Загънати ръбове и заоблени ъгли за здравина и безопасна работа
• Температурна устойчивост: от -40°C до +300°C
• Тегло: 0,79 кг
• Подходящ за съдомиялна машина, размерът GN е гравиран върху съда
• Каталожен номер: 09367501

Плитката тава GN 1/1 е подходяща за зеленчуци на фурна, пилешки бутчета, рибно филе и гарнитури, които трябва да се запекат бързо и равномерно. В студената верига служи за размразяване в хладилник и за подреждане на колбаси, сирена и мезета в хладилна витрина или саладет, а на шведска маса като основа за студени предястия. Съдовете се подреждат един в друг и заемат малко място на рафта.

За по-голям обем в същия формат GN 1/1 има Maxima 09367503 с дълбочина 100 мм и 14 л и Maxima 09367505 с дълбочина 200 мм и 27 л. Според Maxima съдовете са подходящи за фурни, хладилници и фризери, саладети, хладилни маси, колички за табли, витрини, бен мари и шафинг съдове, а съдове и капаци от различни материали не са взаимозаменяеми.