Барбекю фурна с горна отпляема решетка и отопляеми чекмеджета HOT SPACE М

Барбекю-фурна на дървени въглища, с долен шкаф и отопляема горна решетка HOT SPACE М

Брошура HOT Space М

Високоефективна пещ с опушване и сочност на храната.
Препоръчва се за ресторант с около 110-130места.
Консумация на дървени въглища 15 кг/ден.
Продължителност на изгаряне на въглищата при едно зареждане - около 8 часа.
Работна площ на грил-решетката 755/595мм.
С отоплително горно ниво (решетка) върху фурната за поставяне и поддържане на храната топла - Space - Heating rack
3 броя отопляеми чекмеджета - температури на чекмеджетата между 55ºC и 90ºC на базата на работа в пещ при 300°C.
Време за получаване на готова жар около 45 минути.
Работна температура 250°C до 350°C.

Производителност 100кг/час
Мощност 5,0 kW

Скорост на дебита: 3200m³/h
Разстояние с останалото оборудване 1100мм.

Mibrasa Spain

Space - Heating rack - Монтирана отгоре на фурната. Oтделената остатъчна топлина достига температури между 40°C и 60°C на две нива.
Новият дизайн на филтъра осигурява допълнителна широка повърхност, като по този начин увеличава максимално капацитета за поставяне на до 4 гастронорми GN 1/1.

3 броя отопляеми чекмеджета - остатъчни температури на чекмеджетата между 55ºC и 90ºC на базата на работа в пещ при 300°C.
Максимална височина на гастроном 6 cm.
Чекмедже 1 - 90ºC - Бавно готвене
Чекмедже 2 - 70ºC - Регенериране
Чекмедже 3 - 55ºC - Почивка, съхранение, дехидратиране

Персонализиране:

 Избор на цвят на вратата

 Избор на обков

* важи за дръжката, лого и обков на термометъра - в сребро

За повече информация относно избора на цветове, посетете конфигуратора на Mibrasa: https://www.mibrasa.com

Включени аксесоари:

• грил-решетка
  
• щипка                                                    
  
• лопатка за събиране на пепел              
  
• четка за почистване на грил-решетките         
  
• ръжен 
• гастронорми 1x GN 1/1 и 1 x GN 1/2
  

Препоръчителни опции:     

•  филтър - FB-DF
  

 Опции:

• колела
  
• допълнителна грил решетка
  
• колектор за мазнини, демонтируем                                                    
  
• каталог