Барбекю-фурна на дървени въглища, с горен и долен отопляем шкаф VERTICAL MAX M

Барбекю-фурна на дървени въглища, с горен и долен отопляем шкаф VERTICAL MAX M

Брошура Vertical MAX M

Високоефективна пещ с опушване и сочност на храната.
Препоръчва се за ресторант с около 110-130места.
Консумация на дървени въглища 15 кг/ден.
Продължителност на изгаряне на въглищата при едно зареждане - около 8 часа.
Работна площ на грил-решетката 755/595мм.
С горeн отоплителeн шкаф - съвместим с гастронорми GN 1/1 (x2)
С долен отопляем шкаф изработен от подсилена неръждаема стомана.
Време за получаване на готова жар около 45 минути.
Работна температура 250°C до 350°C.

Производителност 100кг/час
Мощност 5,0 kW

Скорост на дебита: 3200m³/h
Разстояние с останалото оборудване 1100мм.

Mibrasa Spain

Горен отоплителен шкаф - достига остатъчна температура приблизително 150°C, на базата на работа на фурната при 300°C.
Долен отопляем шкаф - изработен от подсилена неръждаема стомана - достига температури между 50 и 70ºC, като оптимизира остатъчната топлина от фурната.

Персонализиране:

 Избор на цвят на вратата

 Избор на обков

* важи за дръжката, лого и обков на термометъра - в сребро

За повече информация относно избора на цветове, посетете конфигуратора на Mibrasa: https://www.mibrasa.com

Включени аксесоари:

• грил-решетка
  
• щипка                                                    
  
• лопатка за събиране на пепел              
  
• четка за почистване на грил-решетките         
  
• ръжен 
  

Препоръчителни опции:     

•  филтър - FB-DF

           Възможности за монтаж на филтъра: 

 Опции:

• структура с водачи за гастроморми 4 GN 1/1
  
• допълнителна грил решетка
  
• колектор за мазнини, демонтируем        
• колела                                           
  
• каталог