Вакуум машина, камера 350/370/150мм, GA-102/N, Jumbo 30 Henkelman Холандия

Камерна вакуум машина Diamond GA-102/N (Henkelman Jumbo 30) е настолен модел с камера 350 x 370 x 150 мм и вакуум помпа 8 м³/час. Тя е за месарници, ресторанти, кетъринг и малки производители, които вакуумират по-големи и по-високи парчета месо, сирена или готови порции. Височината на камерата от 150 мм и заваръчната лента от 350 мм позволяват опаковане на продукти, които не влизат в по-малките настолни машини.

• Камера: 350 x 370 x 150 мм, неръждаема стомана, с големи заоблени ъгли за лесна хигиена
• Заваръчна лента: 350 мм, двоен шев 2 x 3,5 мм от две нагревателни нишки, лентата се сваля
• Вакуум помпа Busch 8 м³/час, програма за поддръжка и почистване на помпата
• Цикъл: 15 до 30 секунди
• Електронно управление по време, 1 програма в паметта
• Прозрачен куполовиден капак, рама от неръждаема стомана
• Опции: плоча за течни продукти (PIL) и запечатване с отрязване (TSC)
• Мощност: 1,1 kW, 230 V, 1 фаза + N, 50/60 Hz
• Размери: 450 x 510 x 420 мм (Ш x Д x В), тегло 44 кг нето, 67 кг бруто

Машината се произвежда от Henkelman (Холандия) като Jumbo 30 и се доставя от Diamond, която я препоръчва за гастрономия, пекарни, сирена, месо, плодове и зеленчуци. Вложката в камерата съкращава цикъла и поставя продукта на правилната височина спрямо лентата. С торбички за готвене машината подготвя порции за су вид, а вакуумираните суровини се съхраняват по-дълго в хладилника. Сменяемото уплътнение и свалящата се лента улесняват ежедневното почистване.

По-малката GA-80/S (Mini Jumbo) е с камера 280 x 310 x 85 мм, помпа 4 м³/час и вакуум сензор, за кухни с малки порции. GA-102/N е изборът, когато обемът и височината на продуктите са по-големи. Външната машина VAX/45-L няма камера и работи с релефни торби и ролки.