Супник 10л. SKZ12 SKZ 12

Супник SARO SKZ-12, 10 литра на германската марка SARO е електрически котел за водна баня, в който готовата супа, сос или яхния се поддържат топли на бюфета или на гишето за сервиране. Подходящ е за хотелски ресторанти, столове, кетъринг и заведения за бързо обслужване. Най-важното при него е водната баня: съдът със супата се затопля през водата, а не директно от нагревателя, затова храната не загаря по дъното.

• Обем на съда: 10 литра
• Подгряване: водна баня, 0,6 л вода
• Температура: 50°C до 95°C, термостат EGO и контролна лампа
• Мощност: 0,4 kW, захранване 230 V, 1 фаза, 50 Hz
• Вътрешен съд и капак от неръждаема стомана
• Външно тяло от стомана с черно емайлирано покритие
• Изваждаема водна вана за лесно почистване
• Магнитна табела за надпис, място за черпак, капак със захващане
• Размери: Ø 330 x 360 мм (диаметър x височина)
• Тегло: 6 кг бруто

Преди включване в уреда се наливат точно 0,6 л вода; повече вода прелива, когато се постави вътрешният съд. Супникът е уред за поддържане на температурата, не за готвене: производителят изисква в него да се слага вече загрята храна. Затова обичайният ред е супата да се свари в кухнята и да се прехвърли в SKZ-12 гореща, а термостатът да се настрои според продукта.

На магнитната табела отпред се изписва името на супата, което е удобно, когато на бюфета има два или три супника един до друг. Капакът се захваща към котела, а черпакът има място за поставяне, така че гостите си сервират сами, без да оставят прибори по масата. С диаметър 330 мм уредът се побира и на тесен плот или в малко помещение.