Бен мари 1/1GN BM 160

Бен мари SARO BM 160 за GN 1/1 на германската марка SARO, произведено в Италия, е настолен електрически уред с водна баня за поддържане на готови ястия топли на бюфет, линия за сервиране или раздаване. Подходящ е за ресторанти, хотели, столове и кетъринг. Ключовото при него е дълбочината: побира гастронорм съдове до 150 мм, така че в него стоят и дълбоки съдове за супи, сосове и яхнии.

• Вместимост: 1 x GN 1/1, 2 x GN 1/2 или 3 x GN 1/3
• Дълбочина на съдовете: до 150 мм
• Мощност: 1 kW, захранване 230 V, 1 фаза
• Термостат 0°C до +100°C с контролна лампа и предпазен термостат
• Дълбоко изтеглена вана без шевове по горния ръб, неръждаема стомана
• Вътрешни размери: 305 x 510 x 160 мм (Ш x Д x В)
• Външни размери: 334 x 540 x 255 мм (Ш x Д x В)
• Тегло: 8 кг; произход Италия
• Гастронорм съдовете не са включени в комплекта

Във ваната се налива студена или топла вода, от 2,5 до 5 см, след което съдовете с храна се поставят във водата. Производителят подчертава, че уредът е създаден за професионална употреба и е предназначен само за поддържане на храната топла, не за готвене, затова ястията се зареждат вече сготвени. Дълбоко изтеглената вана и безшевният горен ръб улесняват ежедневното почистване, което производителят препоръчва по хигиенни причини. Saro посочва за модела патентована нагревателна система с нисък разход на енергия и дълъг живот.

BM 160 няма кран за източване и отделен ключ за включване; при Saro кран за източване има версията BMH 160. Два или три уреда един до друг оформят линия за топли ястия, а гастронорм съдовете могат да се пълнят в кухнята и да се сменят направо във ваната.