Фурна за пица електрическа, 4 пици ф32 см, 1 камера BASIC4

Електрическа фурна за пица Prismafood BASIC 4 (Италия) с една камера за 4 пици Ø32 см, под от огнеупорен камък и отделно регулиране на горното и долното нагряване до 450°C. Подходяща е за малки пицарии, заведения за храна за вкъщи и ресторанти, които добавят пица към менюто, както за пици на лопата, така и за пици в тава.

• Капацитет: 4 пици Ø32 см, 1 камера
• Размери на камерата: 660 x 660 x 140 мм
• Работна температура: 50°C до 450°C
• Мощност: 4,7 kW, горен нагревател 2350 W и долен нагревател 2350 W, бронирани
• Захранване: 400 V, 3 фази + N стандартно, възможно и 230 V, 1 фаза; ток 10,2 A на фаза при 3 фази или 20,4 A при 1 фаза
• Външни размери: 975 x 925 x 415 мм (Ш x Д x В)
• Тегло: 75 кг нето, 88 кг бруто
• Под от огнеупорни плочи, вътрешно осветление, изолация от каменна вата
• Механично управление, два термостата за горно и долно нагряване, аналогов термометър и предпазен термостат
• Преден панел от неръждаема стомана, корпус от предварително боядисана ламарина, врата с огнеупорно стъкло и изолирана дръжка

Двата термостата позволяват пода и свода да се настроят поотделно: по-силен долен нагрев за изпечено дъно или по-силен горен за запичане на гарнитурата. С допълнителния бутон фурната се включва и изключва, без да се нулира терморегулаторът. Камерата е висока 14 см, което стига както за пици на пода, така и за пици в тави.

Фурната се поставя на работна маса или на стойка SB 4 от аксесоарите на Prismafood (975 x 815 x 960 мм), а над нея може да се монтира шапка KB 4-44 с дебит 400 м³/ч. Ако по-късно обемът порасне, моделът с две камери BASIC 44 побира 4 + 4 пици в същата площ на пода, 975 x 925 мм. Като опция се предлагат дигитална версия и комплект горни и долни огнеупорни плочи.