Пица фурна за 8 пици-Ø320мм, 2 камери BASIC44

Електрическа фурна за пица Prismafood BASIC 44 (Италия) с две камери една над друга, всяка за 4 пици Ø32 см, общо 8 пици наведнъж. Тя е за пицарии и ресторанти, на които в натоварените часове една камера не стига, а мястото на пода е същото като за фурна с една камера: 975 x 925 мм.

• Капацитет: 8 пици Ø32 см, 2 камери по 4 пици
• Размери на всяка камера: 660 x 660 x 140 мм
• Работна температура: 50°C до 450°C
• Мощност: 9,4 kW, нагреватели 4 x 2350 W, по един горен и един долен във всяка камера, бронирани
• Захранване: 400 V, 3 фази + N стандартно, възможно и 230 V, 1 фаза; ток 20,4 A на фаза при 3 фази или 40,9 A при 1 фаза
• Външни размери: 975 x 925 x 745 мм (Ш x Д x В)
• Тегло: 122 кг нето, 136 кг бруто
• Под от огнеупорни плочи, вътрешно осветление, изолация от каменна вата
• Механично управление с термостати за горно и долно нагряване, аналогов термометър и предпазен термостат
• Преден панел от неръждаема стомана, корпус от предварително боядисана ламарина, врати с огнеупорно стъкло

Двете камери удвояват броя на пиците, които се пекат едновременно, без фурната да заема повече площ. Всяка камера има собствени горен и долен нагревател по 2350 W, а горното и долното нагряване се настройват поотделно с термостати до 450°C. Допълнителният бутон включва и изключва фурната, без да се нулира терморегулаторът, а вътрешното осветление и стъклото на вратите позволяват печенето да се следи, без вратата да се отваря.

При 9,4 kW и ток 20,4 A на фаза захранването трябва да се предвиди от електротехник преди монтажа. Фурната се поставя на работна маса или на стойка SB 44 (975 x 815 x 860 мм), а над нея може да се монтира шапка KB 4-44 с дебит 400 м³/ч. При по-малък обем същата конструкция с една камера е BASIC 4, с мощност 4,7 kW и тегло 75 кг.