Пасатор професионален Fimar MX42 с вариатор на скоростта

Пасатор Fimar MX42 с вариатор на скоростта (Италия) е моторен блок с вариатор и рамо за пасиране в един комплект, без бъркалка. Това е уредът за кухня, която пасира всеки ден: крем супи, сосове, пюрета и дресинги в ресторанти, хотели, столове и кетъринг. Вариаторът позволява да започнете на ниски обороти, за да не пръска горещата течност, и да вдигнете скоростта, когато продуктът се раздроби.

• Мощност: 0,4 kW, захранване 230 V, 1 фаза
• Вариатор на скоростта: 2500 до 11000 об/мин
• Рамо за пасиране с дължина 400 мм
• Препоръчителен обем на съда: до 60 л
• Разглобяема приставка от неръждаема стомана AISI 304
• Приставката е подходяща за измиване в миялна машина
• Размери: 155 x 120 x 790 мм
• Тегло: 3,5 кг

Пасирането директно в тенджерата спестява прехвърлянето на гореща супа в блендер и миенето на още един съд. Рамото с дължина 400 мм стига дъното и на дълбоки тенджери, а след работа приставката се сваля от моторния блок за измиване. Захранването е еднофазно, 230 V, така че пасаторът работи от обикновен кухненски контакт.

Разлика спрямо съседните модели на Fimar: MX40 добавя към моторния блок и бъркалка 350 мм за разбиване на сметана и кремове, а MX42S е вариантът с рамо, но без вариатор на скоростта. MX42 е за кухня, която пасира, но не разбива, и иска плавна регулация на оборотите.