Газова скара с гладка плоча G65/PL4T G65/PL4T-N

Газова скара с гладка плоча Diamond G65/PL4T-N е настолен фрай топ от серията ALPHA 650 EVO с чугунена плоча 395 x 520 мм и мощност 5,7 kW (4900 kcal/h). Подходяща е за бургер барове, закусвални, бистра и ресторанти, които пекат на плоча месо, бургери, яйца, зеленчуци и риба. Модулът е широк 400 мм и се подрежда до другите уреди от линия 650.

• Повърхност за готвене: 395 x 520 мм (20,5 dm²), гладък чугун с висока топлопроводимост
• Плочата е заварена херметично към плота, без процепи
• Наклон на плочата 10 мм и улей за мазнината, тавичка за мазнини отпред
• Горелки от неръждаема стомана със стабилизиран пламък
• Пилотна горелка с пиезо запалване, газов кран с термодвойка
• Газова връзка 1/2"
• Плот от неръждаема стомана AISI 304, дебелина 1,2 мм
• Мощност: 5,7 kW, газ (4900 kcal/h)
• Размери: 400 x 650 x 280/380 мм (Ш x Д x В), тегло бруто 39 кг

Дебелата чугунена плоча задържа топлината и я разпределя по цялата повърхност за готвене. Наклонът и улеят отвеждат мазнината и соковете към тавичката отпред, така че плочата остава суха и се почиства по-лесно. Пламъкът се регулира с газов кран, а термодвойката спира газа, ако пламъкът изгасне.

За G65/PL4T-N Diamond предлага отворена основа от неръждаема стомана N65/BA4-N с врата N65/PDGX4-N и шпатула с острие A65/RAS-FT-N за почистване на плочата. Така скарата може да стои самостоятелно или в линия с котлони и фритюрници от серията 650.