Машините за обработка на месо превръщат месарницата, ресторанта и цеха в бърз и безопасен производствен процес. В категорията ще намерите професионални месомелачки, пълначки за колбаси и наденици, банциги за месо, месобъркачки и окрехкотители, както и пълна гама принадлежности и резервни ножове. Уредите са изпълнени от неръждаема стомана и алуминиеви сплави с хигиенен дизайн, лесни за разглобяване и почистване. Предлагаме модели за заведения и за по-интензивно цехово производство, с конкурентни цени, доставка и гаранция.
Видове машини за обработка на месо, които предлагаме:
Разгледайте отделните групи според операцията, която ви е необходима:
АКСЕСОАРИ ЗА МЕСОМЕЛАЧКИ, ножове, решетки, дискове и резервни части за месомелачки
Пълначки за месо, колбаси и наденици, пълначки за прецизно пълнене на наденици, луканки и колбаси
МЕСОМЕЛАЧКИ, мелене на месо за кайма, кюфтета и колбаси, настолни и подови модели
БАНЦИГ ЗА МЕСО, банциги за рязане на месо и кост с прецизен и безопасен рез
МЕСОБЪРКАЧКИ, месобъркачки за хомогенно омесване на каймата с подправки
ПРИНАДЛЕЖНОСТИ ЗА МЕСООБРАБОТКА, принадлежности и консумативи за месопреработка
ОКРЕХКОТИТЕЛИ ЗА МЕСО, окрехкотители за тендеризиране и омекотяване на пържоли и шницели
Как да изберете:
При избора на машина за месо водещи са капацитетът и режимът на работа:
Производителност: за заведение е достатъчна настолна месомелачка (тип 12/22), а за цех изберете подов модел с по-голям шнек.
Непрекъснат режим: при дълга смяна заложете на двигател, оразмерен за продължителна работа, за да не прегрява.
Хигиена: предпочитайте модели с бързо разглобяване без инструменти и части, подходящи за миене.
Безопасност: проверете за предпазни решетки, тласкач и спирачка на двигателя, задължителни при банцизи и мелачки.
Резервни ножове и решетки: наличието на консумативи удължава живота на машината.
Ще ви помогнем да оразмерите машината спрямо дневните килограми, пишете ни.
Често задавани въпроси
Каква месомелачка е подходяща за ресторант?
За ресторант обикновено е достатъчна настолна месомелачка размер 12 или 22 с производителност до около 200 до 300 кг/час. За месарски цех с постоянно производство изберете подов модел с по-мощен двигател.
Мога ли да пълня колбаси с месомелачка?
Някои мелачки приемат фуния за пълнене, но за качествен и бърз резултат препоръчваме отделна пълначка (шприц), тя дозира равномерно и не нагрява плънката.
От какъв материал са машините?
Корпусите и работните части са от неръждаема стомана и хранителни алуминиеви сплави, а ножовете, от закалена стомана. Всички части в контакт с храна са подходящи за почистване.
Каква производителност и мощност са ви нужни? Отговорите ще намерите в нашето ръководство за избор на месомелачка.
