Нискотемпературното готвене sous vide е техника, която осигурява прецизен контрол на температурата и запазва максималния вкус, сочност и хранителни вещества на продуктите. В категорията ще намерите уреди за су-вид готвене Softcooker с тъчскрийн управление и Wi-Fi свързаност, комбинирани уреди за вакуумиране и нискотемпературно готвене, вани GN 1/1 и GN 2/1 на Sirman, вакуум машини на Fimar и Henkelman (Холандия) с камера от 270 до 420 мм, включително модели Mini Jumbo и Jumbo. Изборът зависи от обема на продукцията и дали търсите самостоятелен уред за готвене или комбинирано решение с вакуумиране.
Марка: HENDI
Модел: 221129
Уред за sous vide готвене, потопяем циркулатор 30л HENDI 221129, 1200W с тяло от PPO и нагряващ елемент от неръждаема стомана. Подходящ за нискотемпературно готвене на месо, риба и зеленчуци в ресторант, бистро или кетъринг, в комбинация с вакуумирани пликове.Тяло от PPO, нагряващ елемент от неръжда..
127.72 €
без ДДС: 106.43 €
Марка: SARO Германия
Модел: Salerno
Уред за нискотемпературно готвене SALERNOКапацитет на ваната: GN 1/1Изработен от неръждаема стомана.Включена циркулационна помпа.Дренажен кран.Дигитален дисплей.Върможност за настройки на температура и време.Включена решетка.Капацитет: мин. 11 литра/макс. 22 литра.
..
591.46 €
без ДДС: 492.89 €
Марка: SIRMAN Италия
Модел: 69100002
Уред за нискотемпературно готвене SOFTCOOKER XP- Високо прецизен нагревател с контрол на температурата.- Дисплей за работна температура.- 25 програми за съхранение.- Конструкция от неръждаема стомана със степен на защита IP X3.- Може да се постави върху съд за вода с помощта на скоба. (макс..
1153.47 €
без ДДС: 961.23 €
Марка: SIRMAN Италия
Модел: 69062000
Вана за уред за нискотемп.готвене GN 1/1, SirmanИзработена от неръждаема стомана AISI 304 (IP X3).1/1GN Контейнер размер 565х360x230мм. Капацитет вода min/max 22л / 27л.Прозрачен капак към контейнера, спомагащ за по-бавно изпаряване на водата и по-нисък разход на електроенергия. Атермални дръж..
328.25 €
без ДДС: 273.54 €
Марка: DIAMOND Белгия
Модел: GA-80/S
Професионална вакуум машина, камера 280/310/85мм, GA-80/N, Mini Jumbo, Henkelman ХоландияШироко приложение в гастрономията.Изработена изцяло от неръждаема стомана.Камера със заоблени ъгли, лесна поддръжка.Прозрачен куполовиден капак.Двоен шев 2 х 3,5мм,Вакуум помпа с капацитет 4m3/час .Ц..
2040.05 €
без ДДС: 1700.05 €
Марка: DIAMOND Белгия
Модел: GA-102/N
Настолна камерна вакуум машина Henkelman Jumbo 30 (модел GA-102/N, Холандия) за ежедневно вакуумиране на порции и продукти. Подходяща за ресторанти, работещи су-вид, месарници, гастрономи и магазини.Камера: 350/370/150 мм със заоблени ъгли за лесна поддръжка
Двоен заваръчен шев 2 × 3,5 мм, сигурн..
2877.55 €
без ДДС: 2397.96 €
Марка: DIAMOND Белгия
Модел: GA-104/N
Професионална вакуум машина, камера 420/370/180мм, GA-104/N, Jumbo 42 Henkelman Холандия.Широко приложение в гастрономията.Изработена изцяло от неръждаема стомана.Камера със заоблени ъгли, лесна поддръжка.Прозрачен куполовиден капак.Двоен шев 2 х 3,5мм, залепваща лента: 420 ммВакуум помп..
3426.68 €
без ДДС: 2855.57 €
Модел: 0940110
Комплект за поддържане на вакуум машина GA-102/N Комплектът включва: Тефлонова лента 15 мм: 1х0,355 мКантал 3,5х0,3 мм: 2х0,515 мРежещ елемент ф1.1 мм: 1х0,515 мТефлонова лента 46 мм: 1х0,395 мСиликов профил 18х7 мм: 1х0,385 мУплътнение за капак 5,5 мм: 1х1,800 ..
57.67 €
без ДДС: 48.06 €
Модел: 0940100
Комплект за поддържане на вакуум машина GA-80/N Комплектът включва: Тефлонова лента 15 мм: 1х0,31 мКантал 3,5х0,3 мм: 2х0,43 мРежещ елемент ф1.1 мм: 1х0,43 мТефлонова лента 46 мм: 1х0,31 мСиликов профил 178х8 мм: 1х0,3 мУплътнение за капак 5,5 мм: 1х1,400 мМ..
55.73 €
без ДДС: 46.44 €
Марка: DIAMOND Белгия
Модел: HOT-BLOCK
Уред за нискотемпературно готвене SoftcookerВисока прецизност на готвенето посредством контролна температурата от +20°C до +95°C, с точност до 0,03°C. Дигитален дисплей за температурата. Максимална потопяема част 165 мм. Помпа за циркулация на водата, осигуряваща..
1153.47 €
без ДДС: 961.23 €
Марка: DIAMOND Белгия
Модел: HOT-BLOC+V1/1C
Уред за нискотемпературно готвене Softcooker-HOT-BLOC+V1/1C Изработен от неръждаема стомана AISI 304 (IP X3). Висока прецизност на готвенето посредством контрол на температурата от +20°C до +95°C, с точност до 0,03°C. Дигитален дисплей за температурата.
..
1509.33 €
без ДДС: 1257.78 €
Марка: SIRMAN Италия
Модел: 69062500
Вана за уред за нискотемп.готвене GN2/1, SirmanИзработена от неръждаема стомана AISI 304 (IP X3).2/1GN Контейнер размер 650х530x230мм. Капацитет вода min/max 43л/57,5л.Прозрачен капак към контейнера, спомагащ за по-бавно изпаряване на водата и по-нисък разход на електроенергия. Атермални дръжк..
490.23 €
без ДДС: 408.52 €
Марка: DIAMOND Белгия
Модел: HOT-BLOC+V2/1C
Уред за нискотемпературно готвене Softcooker-HOT-BLOC+V2/1C Изработен от неръждаема стомана AISI 304 (IP X3). Висока прецизност на готвенето посредством контрол на температурата от +20°C до +95°C, с точност до 0,03°C. Дигитален дисплей за температурата. Максимална ..
1983.60 €
без ДДС: 1653.00 €
Марка: SIRMAN Италия
Модел: EASYVAC 25
Вакуум машина, камера 270/350/75 мм, EASYVAC 25Компактна и бърза машина за вакуумиране на малки по размер профукти. Комбинира се перфектно с уред за нискотемпературно готвене.Лесно настройване на степента на вакуум и времето за лепене.Помпа 4 куб.м/часЛепилна лента 260 mm, лесна за м..
1678.06 €
без ДДС: 1398.38 €
Марка: FIMAR Италия
Модел: SCC300
Вакуум машина Fimar SC300 (Италия), компактен камерен модел за вакуумиране на продукти за съхранение, мариноване и готвене су-вид. Камерната конструкция позволява вакуумиране и на течности и сосове.Камера: 310 x 350 x 190 мм със заоблени ъгли
Заваръчен шев: 300 мм
Вакуум помпа с капацитет 10 м³/ч..
2296.52 €
без ДДС: 1913.77 €
Модел: SOFTCOOKER WI-FOOD
Уред за нискотемпературно готвене с тъчскрийн, SOFTCOOKER WI-FOODSOFTCOOKER WI-FOOD е революционен уред в нискотемпературното готвене.Безплатно приложение дава възможност за тестване на голям брой рецепти.Рецептите могат да бъдат запазвани и споделяни само с един клик.Интуитиве..
1146.11 €
без ДДС: 955.09 €












