- Наличност: 1 - 2 седмици
- Модел: HOT L
- Тегло: 617.00kg
- Размери: 952mm x 1013mm x 1667mm
Барбекю-фурна на дървени въглища с 3 отопляеми чекмеджета HOT L
Високоефективна пещ с опушване и сочност на храната.
Препоръчва се за ресторант с около 160-190места.
Консумация на дървени въглища 18 кг/ден.
Продължителност на изгаряне на въглищата при едно зареждане - около 8 часа.
Работна площ на грил-решетката 755/795мм.
Време за получаване на готова жар около 45 минути.
Работна температура 250°C до 350°C.
Производителност 120кг/час
Мощност 6,0 kW
Скорост на дебита: 3500m³/h
Разстояние с останалото оборудване 1100мм.
3 броя отопляеми чекмеджета - остатъчни температури на чекмеджетата между 55ºC и 90ºC на базата на работа в пеща при 300°C.
Максимална височина на гастроном: 6 cm.
Чекмедже 1 - 90ºC - Бавно готвене
Чекмедже 2 - 70ºC - Регенериране
Чекмедже 3 - 55ºC - Почивка, съхранение, дехидратиране
Mibrasa Spain
Персонализиране:
Избор на цвят на вратата
Избор на обков
* важи за дръжката, лого и обков на термометъра - в сребро
За повече информация относно избора на цветове, посетете конфигуратора на Mibrasa: https://www.mibrasa.com
Включени аксесоари:
- грил-решетка
- щипка
- лопатка за събиране на пепел
- четка за почистване на грил-решетките
- ръжен
- гастронорми 1x GN 1/1 и 1 x GN 1/2
Препоръчителни опции:
- филтър - FB-DF
Опции:
- допълнителна грил решетка
- колектор за мазнини, демонтируем
- колела
- каталог