БЕН-МАРИ

Бен-марите поддържат сготвената храна топла при постоянна температура и я представят на показ в бюфети, шведски маси и обекти на самообслужване като хотели, училища и болници. В категорията предлагаме сухи бен-мари (с директно загряване, бързи и икономични) и модели с водна баня (с нежна, равномерна топлина, която не изсушава храната), изработени от неръждаема стомана и с предпазни капаци за по-добра хигиена.

Как да изберете: сухите модели загряват по-бързо и са лесни за работа с неопитен персонал, а водната баня е по-подходяща за деликатни ястия и продължително поддържане без изсушаване.