Продукти
Кошница

Използваме бисквитки, за да подобрим изживяването в сайта. Продължавайки посещението си, Вие се съгласявате с това.

Газов конвектомат с директно впръскване на пара и електронен контрол 7xGN1/1 ICGT071E

Газов конвектомат с директно впръскване на пара и електронен контрол 7xGN1/1 ICGT071E
Газов конвектомат с директно впръскване на пара и електронен контрол 7xGN1/1 ICGT071E
Ново 3 - 4 седмици
Газов конвектомат с директно впръскване на пара и електронен контрол 7xGN1/1 ICGT071E
Газов конвектомат с директно впръскване на пара и електронен контрол 7xGN1/1 ICGT071E
Газов конвектомат с директно впръскване на пара и електронен контрол 7xGN1/1 ICGT071E
0.00 лв.
без ДДС: 0.00 лв.
  • Наличност: 3 - 4 седмици
  • Модел: ICGT071E
  • Тегло: 97.00kg
  • Размери: 777mm x 729mm x 942mm
  • Мощност: 12 kW газ

Техническа спецификация ICGT071

Kонвектомат с директно впръскване на пара и електронен контрол ICGT071E

Капацитет: 7 x GN1/1 или 600х400

Производителност: 50-84 ястия на зареждане

Разстояние между водачите: 70 мм

РЕЖИМИ НА ГОТВЕНЕ:

• Автоматичен с 95 тествани и запаметени програми за готвене, включително програми за претопляне.

• Програмируем с възможност за запаметяване на 99 програми за готвене в автоматична последователност (до 9 цикъла), задаване на име и специална икона.

• Ръчно готвене с три режима на готвене и незабавен старт на готвенето: конвекция от 30°C до 260°C, пара от 30°C до 130°C, комбинация конвекция + пара от 30°C до 260°C.

• Clima® - Автоматична система за измерване и контрол на влажността в камерата за готвене.

• Бърз избор на любими програми чрез превъртане и натискане, със специалния скролер.

ЕКСПЛОАТАЦИЯ

• LED HVS High Visibility System) буквено-цифров дисплей за показване на температурите, времето и вътрешната температура.

• 2,4-инчов (LCD - TFT) цветен дисплей за показване на вашите любими програми, предварително зададени програми, вентилатор, автоматично измиване, менюта и настройки.

• Копче SCROLLER с функция Scroll и Push за потвърждаване на избора.

• Ръчно предварително загряване.

МЕХАНИЗМИ ЗА УПРАВЛЕНИЕ

• Auto reverse (автоматично обръщане на въртенето на вентилатора) за перфектна равномерност на готвене.

• Автоматичен контрол на обезвъздушаването на камерата.

• Ръчен овлажнител.

• Лесен достъп до програмируеми потребителски параметри за персонализиране на уреда чрез потребителското меню.

• 2 скорости на вентилатора, намалената скорост намалява мощността на отопление. 

• Контрол на температурата в сърцевината на продукта с помощта на сонда с 4 точки (сондата за сърцевината е опция).

• Иглена сонда  ø 1 mm, за вакуумно готвене и малки парчета (опция).

• USB връзка за изтегляне на HACCP данни, актуализиране на софтуера и зареждане/изтегляне на програми за готвене.

• Предварително конфигурирана SN система за енергийна оптимизация (опция).

• СЕРВИЗНА програма: Тестване на работата на електронното табло - Дисплей на температурните сонди - Брояч за работни часове на всички основни функции за програмирана профилактика.

• Самодиагностика преди започване на използване на оборудването, с описателна и звукова сигнализация за евентуални аномалии.

• LED осветление на камерата за готвене.

• EcoSpeed ​​- В зависимост от количеството и вида на продукта, фурната оптимизира и контролира изхода на енергия, поддържайки най-добрата температура за готвене и избягвайки колебанията.

• EcoVapor - Със системата EcoVapor има нетно намаление на консумацията на вода и енергия благодарение на автоматичните контроли на насищането на парата в камерата за готвене.

• Нова модулационна система на горелката и високоефективен обменник за предотвратяване на загуба на енергия и намаляване на вредните емисии.

ALPHATECH, Италия

Мощност
Мощност12 kW газ
Етикети: Конвектомат